GAGGENAU Serie 200, Serie 200, Einbau-Kompaktdampfbackofen, 60 x 45 cm, Türanschlag: Rechts, BSP260111

Einbau-Kompaktdampfbackofen, Türanschlag: Rechts, Metallic, BSP260111

  • Flächenbündiger Einbau
  • Festanschluss für Wasserzu- und -ablauf
  • Breiter Garraum
  • LED Lichtquelle
  • Externe Dampferzeugung
  • Druckloses Dämpfen
  • Heißluft von 30 °C bis 230 °C mit Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%, 100% frei kombinierbar
  • Sous-vide-Garen mit gradgenauer Temperatureinstellung
  • Flächengrill hinter Glaskeramik, mit Umluft bis 230 °C und Dampf kombinierbar
  • Automatik-Programme
  • Kerntemperaturfühler mit Garzeitschätzung
  • Beidseitig drehendes Heissluftgebläse für ideale Hitzeverteilung
  • TFT-Touch-Display
  • Blendenloses Gerät mit aufgesetztem Bedienmodul
  • Elektronische Temperaturregelung von 30 °C bis 230 °C
  • Nutzvolumen 50 Liter

Produktdetails

Heizmethoden

  • Heißluft + 100 % Feuchte.
  • Heißluft + 80 % Feuchte.
  • Heißluft + 60 % Feuchte.
  • Heißluft + 30 % Feuchte.
  • Heißluft + 0 % Feuchte.
  • Niedertemperatur-Garen.
  • Sous-Vide-Garen.
  • Flächengrill Stufe 1 + Feuchte.
  • Flächengrill Stufe 2 + Feuchte.
  • Flächengrill + Umluft.
  • Gären.
  • Auftauen.
  • Regenerieren.

Bedienung

  • Bedienung durch Drehknebel und TFT-Touch-Display.
  • Klartextanzeige.
  • Speichermöglichkeit individueller Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler).
  • Personalisierung von Automatik-Programmen.
  • Info-Taste mit Bedienhinweisen.
  • Seitlich öffnende Tür mit 110° Öffnungswinkel.

Ausstattung

  • Flächengrill 2 kW hinter Glaskeramik.
  • Dampfablöschung.
  • Beschwaden.
  • Drei-Punkt-Kerntemperaturfühler mit Abschalt-Automatik und Garzeitschätzung.
  • Automatik-Programme.
  • Ist-Temperaturanzeige.
  • Timer-Funktionen: Garzeitdauer, Garzeitende, Kurzzeitwecker, Stoppuhr, Langzeit-Timer (Star-K zertifiziert).
  • Automatischer Siedepunktabgleich.
  • LED Beleuchtung seitlich.
  • Hygienischer Edelstahl-Garraum.
  • 3 Einschub-Ebenen.
  • Heimnetzwerkintegration für digitale Dienste (Home Connect) kabelgebunden über LAN (empfohlen) oder kabellos über WiFi.
  • Die Nutzung der Home Connect Funktion ist abhängig von den Home Connect Diensten, welche nicht in jedem Land verfügbar sind. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter home-connect.com.

Sicherheit

  • Kindersicherung.
  • Sicherheitsabschaltung.
  • Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.

Reinigung

  • Reinigungshilfe.
  • Entkalkungsprogramm für den Dampfgenerator.
  • Trocknungsfunktion.
  • Automatische Trocknung des Garraums am Ende des Garprozesses.
  • Fettfilter, spülmaschinenfest.
  • Ablaufsieb, abnehmbar.

Planungshinweise

  • Türanschlag nicht wechselbar.
  • Oberhalb von BS dürfen keine weiteren Elektrogeräte eingebaut werden.
  • Ablaufschlauch an keiner Stelle höher als Geräteunterkante positionieren und mind. 100 mm tiefer als Geräteablauf (s. Abbildung Abwasseranschluss).
  • Zulaufschlauch, einmalig verlängerbar.
  • Max. Länge Ablaufschlauch 5 m.
  • Wasseranschluss (1) für Zulaufschlauch immer zugänglich halten; nicht direkt hinter dem Gerät positionieren.
  • Anschluss des Ablaufschlauchs an den Siphon (2) nicht direkt hinter dem Gerät positionieren und zugänglich halten.
  • Entkalkungssystem GF 111 100 (3) beim Anschließen des Geräts vorsehen, sofern die Wasserhärte 7° dH überschreitet.
  • Abstand Möbelkorpus bis Türfrontfläche 21 mm.
  • Abstand Möbelkorpus bis Türgriffaußenkante 72 mm.
  • Seitliches Spaltmass zwischen Gerätetür und Möbelfront min. 5 mm.
  • Frontüberstand inkl. Türgriff für die Öffnung von seitlichen Schubladen beachten.
  • Bei Planung einer Ecklösung Türöffnungswinkel von mind. 110° berücksichtigen.
  • Anschlussdose außerhalb der Einbaunische planen.
  • Sonderzubehör (als Ersatzteil bestellen):
  • ET-Nr. 17002490 Entkalkungstabletten.

Anschlussdaten

  • Energieeffizienzklasse A auf einer Skala der Effizienzklassen von A+++ bis D.
  • Gesamtanschlusswert 3.1 kW.
  • Nur Kaltwasseranschluss.
  • Zulaufschlauch 3.0 m mit Anschluss ISO228-G  3/4” (Ø 26,4 mm), verlängerbar.
  • Ablaufschlauch (Ø 25 mm) 3.0 m (HT-Schlauch).
  • Anschlusskabel 1.8 m mit Stecker ist im Lieferumfang enthalten.
  • LAN-Kabel nicht im Lieferumfang enthalten.
  • Leistung Standby/Display an 0.8 W.
  • Leistung Standby/Display aus 0.5 W.
  • Leistung Standby/Netzwerk 1.8 W.
  • Zeit auto-Standby/Display an 20 min.
  • Zeit auto-Standby/Display aus 20 min.
  • Zeit auto-Standby/Netzwerk 20 min.
  • Bitte beachten Sie die Hinweise in der Gebrauchsanweisung, wenn Sie die WiFi-Funktion ausschalten möchten.

Technische Daten

Product series  Serie 200
Farbe Gerät  Metallic
Bauform  Eingebaut
Steuerung  Elektronisch
Bedienelemente  Drehschalter, Türkontaktschalter
Material Kontrollblende  ohne Blende
Material der Tür  Glas
Anschlusswert  3150 W
Garraumfassungsvermögen  50
Absicherung  16
Spannung  220-240 V
Türanschlag  Rechts
Frequenz  50 TPU00040
Approbationszertifikate  Australia Standards, CCC, CE, China, China ROHS 20, EAC-Eurasian, G-Mark, Ukraine, VDE
Länge Anschlusskabel  175 cm
Steckerart  Schuko-/Gardy.m.Erdung
Tiefe Produkt bei geöffneter Tür (90°)  1150 mm
Gerätehöhe  455 mm
Gerätetiefe  540 mm
Gerätebreite  590 mm
Höhe des Innenraums  248 mm
Tiefe des Innenraums  406 mm
Breite Garraum  501 mm
Höhe verpacktes Gerät  590 mm
Tiefe verpacktes Produkt  700 mm
Breite verpacktes Gerät  660 mm
Nischenhöhe minimal  450 mm
Nischenhöhe maximal  450 mm
Nischentiefe  550 mm
Nischenbreite minimal  560 mm
Nischenbreite maximal  560 mm
Bruttogewicht  48.3 kg
Nettogewicht  46.1 kg
Höhenverstellbarer Kaffeeauslass vorhanden  Automat. Siedepunktabgleich, Beschwaden, Dampfablöschung, Entkalkungsprogramm, Reinigungshilfe, Trocknungsfunktion
Wiederherstellungs Funktion  Ja
Betriebsarten  Auftauen, Gären, Grill + Dampf, Heißluft, Heißluft + Dampf 100%, Heißluft + Dampf 30%, Heißluft + Dampf 60%, Heißluft + Dampf 80%, Niedertemperatur-Garen, Regenerieren, Sous-vide-Garen, Umluftgrill
Anwendung der EU-Energieverbrauchsrichtlinie  Ja
Energieeffizienzklasse (2010/30/EU)  A
Energieverbrauch pro Heißluft-Zyklus (2010/30/EC)  0.72 kWh/Zyklus
Energieeffizienzindex (2010/30/EU)  94.7 %
Nutzinhalt (des Innenraums) (2010/30/EC)  50 l
Energieverbrauch Umluftbetrieb  0.72 kWh
Energieintelligentes Gerät, kann Verbrauchsverhalten optimieren (2017/1369/EU)  Nein
Drahtlose Kommunikation möglich  Ja, im Gerät eingebaut
Art der Schnittstelle zur Ansteuerung  LAN
SIM-Karteneinschub verfügbar  Nein
Möglichkeit zum Fern-Upgrade  Nein
Möglichkeit zum Remote-Update zur Wartung  Ja
Verwendete Kommunikationstechnologie  WiFi
Möglichkeit zur Sprachsteuerung  Ja, mit optionalem Zubehör
Kamera im Gerät vorhanden  Nein
Sicherung  Ja
Automatikprogramm  Ja
Einstellbare Programme  Automat. Siedepunktabgleich, Beschwaden, Dampfablöschung, Entkalkungsprogramm, Reinigungshilfe, Trocknungsfunktion
Wählbare Sprachen im Display  bulgarisch, dänisch, Deutsch, Englisch, estnisch, finnisch, französisch, griechisch, hebräisch, italienisch, kroatisch, lettisch, litauisch, Niederländisch, norwegisch, polnisch, portugiesisch, rumänisch, russisch, schwedisch, serbisch, slowakisch, slowenisch, spanisch, tschechisch, türkisch, ukrainisch, ungarisch, US-englisch
Temperatur regelbar  30 – 230 °C
Material Garraum  Edelstahl
Integriertes Reinigungssystem  Nein
Wasserzuführung  Direkte Wassereinspeisung
Sicherheitsvorrichtungen  Kindersicherung, Sicherheitsabschaltg. Backofen, Türkontaktschalter
Innenbeleuchtung  Ja
Lage Dampfgenerator  Außerhalb des Garraumes
Anzahl eingebauter Leuchten  1
Lage Innenbeleuchtung  links
Gitter  1
Seitengitter/Einschübe  Einhängegestell
Kochstufen  3
Zeitsteuerung  Elektronisch
Zeitfunktionen  Start und Stopp
Elektronik-Uhr  Ja
Anzeigedarstellung auf der Blende  TFT
Backblechführung  Gitter
Abschließbare Tür  Nein
Anzahl Backbleche  0
Art der Innenraumbeleuchtung  LED Langfeldleuchte
Software update  Nein
Externes Informationssystem  Nein
Mitgeliefertes Zubehör  1 x Abwasserschlauch 3m, 1 x Rost, 1 x steckbarer Kerntemperaturfühler, 1 x Wasserzulaufschlauch 3m, 1 x EDE Behälter, gelocht, 40 mm tief, 1 x EDE Behälter, ungelocht, 40 mm tief