GAGGENAU Serie 400, Einbau-Kompaktdampfbackofen, 76 x 45 cm, Türanschlag: Links, BS485112

Einbau-Kompaktdampfbackofen, Türanschlag: Links, Edelstahl hinter Glas, BS485112

  • Grifflose Tür / automatische Türöffnung / Türöffnung per Sprachassistent möglich
  • Festanschluss für Wasserzu- und -ablauf
  • Reinigungssystem, vollautomatisch
  • Breiter Garraum
  • 2 LED Lichtquellen
  • Externe Dampferzeugung
  • Druckloses Dämpfen
  • Heißluft von 30 °C bis 230 °C mit Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%, 100% frei kombinierbar
  • Sous-vide-Garen mit gradgenauer Temperatureinstellung
  • Flächengrill hinter Glaskeramik, mit Umluft bis 230 °C und Dampf kombinierbar
  • Automatik-Programme
  • Kerntemperaturfühler mit Garzeitschätzung
  • Beidseitig drehendes Heissluftgebläse für ideale Hitzeverteilung
  • TFT-Touch-Display
  • Blendenloses Gerät mit aufgesetztem Bedienmodul
  • Elektronische Temperaturregelung von 30 °C bis 230 °C
  • Nutzvolumen 50 Liter

Produktdetails

Heizmethoden

  • Heißluft + 100 % Feuchte.
  • Heißluft + 80 % Feuchte.
  • Heißluft + 60 % Feuchte.
  • Heißluft + 30 % Feuchte.
  • Heißluft + 0 % Feuchte.
  • Niedertemperatur-Garen.
  • Sous-Vide-Garen.
  • Flächengrill Stufe 1 + Feuchte.
  • Flächengrill Stufe 2 + Feuchte.
  • Flächengrill + Umluft.
  • Gären.
  • Auftauen.
  • Regenerieren.

Bedienung

  • Automatische Türöffnung.
  • Bedienung durch Drehknebel und TFT-Touch-Display.
  • Klartextanzeige.
  • Speichermöglichkeit individueller Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler).
  • Personalisierung von Automatik-Programmen.
  • Info-Taste mit Bedienhinweisen.
  • Seitlich öffnende Tür mit 180° Öffnungswinkel.

Ausstattung

  • Flächengrill 2 kW hinter Glaskeramik.
  • Dampfablöschung.
  • Beschwaden.
  • Drei-Punkt-Kerntemperaturfühler mit Abschalt-Automatik und Garzeitschätzung.
  • Automatik-Programme.
  • Ist-Temperaturanzeige.
  • Timer-Funktionen: Garzeitdauer, Garzeitende, Kurzzeitwecker, Stoppuhr, Langzeit-Timer (Star-K zertifiziert).
  • Automatischer Siedepunktabgleich.
  • Kapazitätsanzeige der Filterpatrone (bei Anschluss an Entkalkungs-System GF 111 100).
  • 2 x LED Beleuchtung seitlich.
  • Hygienischer Edelstahl-Garraum.
  • 3 Einschub-Ebenen.
  • Heimnetzwerkintegration für digitale Dienste (Home Connect) kabelgebunden über LAN (empfohlen) oder kabellos über WiFi.
  • Die Nutzung der Home Connect Funktion ist abhängig von den Home Connect Diensten, welche nicht in jedem Land verfügbar sind. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter home-connect.com.

Sicherheit

  • Kindersicherung.
  • Sicherheitsabschaltung.
  • Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.

Reinigung

  • Reinigungsprogramm, vollautomatisch.
  • Entkalkungsprogramm für den Dampfgenerator.
  • Trocknungsprogramm.
  • Automatische Trocknung des Garraums am Ende des Garprozesses.
  • Ablaufsieb, abnehmbar.
  • Demo Reinigungsprogramm.

Planungshinweise

  • Türanschlag nicht wechselbar.
  • Oberhalb von BS dürfen keine weiteren Elektrogeräte eingebaut werden.
  • Ablaufschlauch an keiner Stelle höher als Geräteunterkante positionieren und mind. 100 mm tiefer als Geräteablauf (s. Abbildung Abwasseranschluss).
  • Zulaufschlauch, einmalig verlängerbar.
  • Max. Länge Ablaufschlauch 5 m.
  • Wasseranschluss (1) für Zulaufschlauch immer zugänglich halten; nicht direkt hinter dem Gerät positionieren.
  • Anschluss des Ablaufschlauchs an den Siphon (2) nicht direkt hinter dem Gerät positionieren und zugänglich halten.
  • Entkalkungssystem GF 111 100 (3) beim Anschließen des Geräts vorsehen, sofern die Wasserhärte 7° dH überschreitet.
  • Abstand Möbelkorpus bis Türfrontfläche 47 mm.
  • Frontüberstand für die Öffnung von seitlichen Schubladen beachten.
  • Bei Planung einer Ecklösung Türöffnungswinkel von mind. 90° berücksichtigen.
  • Anschlussdose außerhalb der Einbaunische planen.
  • Sonderzubehör (als Ersatzteil bestellen):
  • ET-Nr. 17002490 Entkalkungstabletten.

Anschlussdaten

  • Energieeffizienzklasse A auf einer Skala der Effizienzklassen von A+++ bis D.
  • Gesamtanschlusswert 3.1 kW.
  • Nur Kaltwasseranschluss.
  • Zulaufschlauch 3.0 m mit Anschluss ISO228-G  3/4” (Ø 26,4 mm), verlängerbar.
  • Ablaufschlauch (Ø 25 mm) 3.0 m (HT-Schlauch).
  • Anschlusskabel 1.8 m mit Stecker ist im Lieferumfang enthalten.
  • LAN-Kabel nicht im Lieferumfang enthalten.
  • Leistung Standby/Display an 0.8 W.
  • Leistung Standby/Display aus 0.5 W.
  • Leistung Standby/Netzwerk 1.8 W.
  • Zeit auto-Standby/Display an 20 min.
  • Zeit auto-Standby/Display aus 20 min.
  • Zeit auto-Standby/Netzwerk 20 min.
  • Bitte beachten Sie die Hinweise in der Gebrauchsanweisung, wenn Sie die WiFi-Funktion ausschalten möchten.

Technische Daten

Product series Serie 400
Farbe Gerät Edelstahl hinter Glas
Grundfarbe des Produkts Grau
Farbe / Material Backofentür Edelstahl hinter Glas
Bauform Eingebaut
Steuerung Elektronisch
Bedienelemente Drehschalter, Türkontaktschalter
Material Kontrollblende ohne Blende
Material der Tür Edelstahl hinter Glas
Anschlusswert 3150 W
Garraumfassungsvermögen 50
Absicherung 16
Spannung 220-240 V
Türanschlag Links
Frequenz 50 TPU00040
Approbationszertifikate Australia Standards, CCC, CE, China, China ROHS 20, EAC-Eurasian, G-Mark, Ukraine, VDE
Länge Anschlusskabel 175 cm
Steckerart Schuko-/Gardy.m.Erdung
Tiefe Produkt bei geöffneter Tür (90°) 1312 mm
Gerätehöhe 455 mm
Gerätetiefe 540 mm
Gerätebreite 752 mm
Höhe des Innenraums 246 mm
Tiefe des Innenraums 406 mm
Breite Garraum 501 mm
Höhe verpacktes Gerät 585 mm
Tiefe verpacktes Produkt 695 mm
Breite verpacktes Gerät 820 mm
Nischenhöhe minimal 450 mm
Nischenhöhe maximal 450 mm
Nischentiefe 550 mm
Nischenbreite minimal 724 mm
Nischenbreite maximal 724 mm
Bruttogewicht 55.2 kg
Nettogewicht 52.5 kg
Höhenverstellbarer Kaffeeauslass vorhanden Automat. Siedepunktabgleich, Auto-Reinigungssystem Dampf, Beschwaden, Dampfablöschung, Entkalkungsprogramm, Trocknungsfunktion
Wiederherstellungs Funktion Ja
Betriebsarten Auftauen, Gären, Grill + Dampf, Heißluft, Heißluft + Dampf 100%, Heißluft + Dampf 30%, Heißluft + Dampf 60%, Heißluft + Dampf 80%, Niedertemperatur-Garen, Regenerieren, Sous-vide-Garen, Umluftgrill
Anwendung der EU-Energieverbrauchsrichtlinie Ja
Energieeffizienzklasse (2010/30/EU) A
Energieverbrauch pro Heißluft-Zyklus (2010/30/EC) 0.72 kWh/Zyklus
Energieeffizienzindex (2010/30/EU) 94.7 %
Nutzinhalt (des Innenraums) (2010/30/EC) 50 l
Energieverbrauch Umluftbetrieb 0.72 kWh
Energieintelligentes Gerät, kann Verbrauchsverhalten optimieren (2017/1369/EU) Nein
Drahtlose Kommunikation möglich Ja, im Gerät eingebaut
Art der Schnittstelle zur Ansteuerung LAN
SIM-Karteneinschub verfügbar Nein
Möglichkeit zum Fern-Upgrade Nein
Möglichkeit zum Remote-Update zur Wartung Ja
Verwendete Kommunikationstechnologie WiFi
Möglichkeit zur Sprachsteuerung Ja, mit optionalem Zubehör
Kamera im Gerät vorhanden Nein
Sicherung Ja
Automatikprogramm Nein
Einstellbare Programme Automat. Siedepunktabgleich, Auto-Reinigungssystem Dampf, Beschwaden, Dampfablöschung, Entkalkungsprogramm, Trocknungsfunktion
Wählbare Sprachen im Display bulgarisch, dänisch, Deutsch, Englisch, estnisch, finnisch, französisch, griechisch, hebräisch, italienisch, kroatisch, lettisch, litauisch, Niederländisch, norwegisch, polnisch, portugiesisch, rumänisch, russisch, schwedisch, serbisch, slowakisch, slowenisch, spanisch, tschechisch, türkisch, ukrainisch, ungarisch, US-englisch
Temperatur regelbar 30 – 230 °C
Material Garraum Edelstahl
Integriertes Reinigungssystem Nein
Wasserzuführung Direkte Wassereinspeisung
Sicherheitsvorrichtungen Kindersicherung, Sicherheitsabschaltg. Backofen, Türkontaktschalter, Türverriegelung elektronisch
Innenbeleuchtung Ja
Lage Dampfgenerator Außerhalb des Garraumes
Anzahl eingebauter Leuchten 2
Lage Innenbeleuchtung links, rechts
Gitter 1
Seitengitter/Einschübe Einhängegestell
Kochstufen 3
Zeitsteuerung Elektronisch
Zeitfunktionen Start und Stopp
Elektronik-Uhr Ja
Anzeigedarstellung auf der Blende TFT
Backblechführung Gitter
Abschließbare Tür Ja
Anzahl Backbleche 0
Art der Innenraumbeleuchtung LED Langfeldleuchte
Software update Nein
Externes Informationssystem Nein
Mitgeliefertes Zubehör 1 x Abwasserschlauch 3m, 1 x Rost, 1 x steckbarer Kerntemperaturfühler, 1 x Wasserzulaufschlauch 3m, 1 x EDE Behälter, gelocht, 40 mm tief, 1 x EDE Behälter, ungelocht, 40 mm tief, 4 x Reinigungskartusche