GAGGENAU Serie 400, Einbau-Kompaktdampfbackofen, 60 x 45 cm, Türanschlag: Rechts, BS474112

Einbau-Kompaktdampfbackofen, Türanschlag: Rechts, Edelstahl hinter Glas, BS474112

Grifflose Tür / automatische Türöffnung / Türöffnung per Sprachassistent möglich
Festanschluss für Wasserzu- und -ablauf
Reinigungssystem, vollautomatisch
Breiter Garraum
2 LED Lichtquellen
Externe Dampferzeugung
Druckloses Dämpfen
Heißluft von 30 °C bis 230 °C mit Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%, 100% frei kombinierbar
Sous-vide-Garen mit gradgenauer Temperatureinstellung
Flächengrill hinter Glaskeramik, mit Umluft bis 230 °C und Dampf kombinierbar
Automatik-Programme
Kerntemperaturfühler mit Garzeitschätzung
Beidseitig drehendes Heissluftgebläse für ideale Hitzeverteilung
TFT-Touch-Display
Blendenloses Gerät mit aufgesetztem Bedienmodul
Elektronische Temperaturregelung von 30 °C bis 230 °C
Nutzvolumen 50 Liter

Produktdetails

Heizmethoden

Heißluft + 100 % Feuchte.
Heißluft + 80 % Feuchte.
Heißluft + 60 % Feuchte.
Heißluft + 30 % Feuchte.
Heißluft + 0 % Feuchte.
Niedertemperatur-Garen.
Sous-Vide-Garen.
Flächengrill Stufe 1 + Feuchte.
Flächengrill Stufe 2 + Feuchte.
Flächengrill + Umluft.
Gären.
Auftauen.
Regenerieren.

Bedienung

Automatische Türöffnung.
Bedienung durch Drehknebel und TFT-Touch-Display.
Klartextanzeige.
Speichermöglichkeit individueller Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler).
Personalisierung von Automatik-Programmen.
Info-Taste mit Bedienhinweisen.
Seitlich öffnende Tür mit 180° Öffnungswinkel.

Ausstattung

Flächengrill 2 kW hinter Glaskeramik.
Dampfablöschung.
Beschwaden.
Drei-Punkt-Kerntemperaturfühler mit Abschalt-Automatik und Garzeitschätzung.
Automatik-Programme.
Ist-Temperaturanzeige.
Timer-Funktionen: Garzeitdauer, Garzeitende, Kurzzeitwecker, Stoppuhr, Langzeit-Timer (Star-K zertifiziert).
Automatischer Siedepunktabgleich.
Kapazitätsanzeige der Filterpatrone (bei Anschluss an Entkalkungs-System GF 111 100).
2 x LED Beleuchtung seitlich.
Hygienischer Edelstahl-Garraum.
3 Einschub-Ebenen.
Heimnetzwerkintegration für digitale Dienste (Home Connect) kabelgebunden über LAN (empfohlen) oder kabellos über WiFi.
Die Nutzung der Home Connect Funktion ist abhängig von den Home Connect Diensten, welche nicht in jedem Land verfügbar sind. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter home-connect.com.

Sicherheit

Kindersicherung.
Sicherheitsabschaltung.
Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.

Reinigung

Reinigungsprogramm, vollautomatisch.
Entkalkungsprogramm für den Dampfgenerator.
Trocknungsprogramm.
Automatische Trocknung des Garraums am Ende des Garprozesses.
Ablaufsieb, abnehmbar.
Demo Reinigungsprogramm.

Planungshinweise

Türanschlag nicht wechselbar.
Oberhalb von BS dürfen keine weiteren Elektrogeräte eingebaut werden.
Ablaufschlauch an keiner Stelle höher als Geräteunterkante positionieren und mind. 100 mm tiefer als Geräteablauf (s. Abbildung Abwasseranschluss).
Zulaufschlauch, einmalig verlängerbar.
Max. Länge Ablaufschlauch 5 m.
Wasseranschluss (1) für Zulaufschlauch immer zugänglich halten; nicht direkt hinter dem Gerät positionieren.
Anschluss des Ablaufschlauchs an den Siphon (2) nicht direkt hinter dem Gerät positionieren und zugänglich halten.
Entkalkungssystem GF 111 100 (3) beim Anschließen des Geräts vorsehen, sofern die Wasserhärte 7° dH überschreitet.
Abstand Möbelkorpus bis Türfrontfläche 47 mm.
Frontüberstand für die Öffnung von seitlichen Schubladen beachten.
Bei Planung einer Ecklösung Türöffnungswinkel von mind. 90° berücksichtigen.
Anschlussdose außerhalb der Einbaunische planen.
Sonderzubehör (als Ersatzteil bestellen):
ET-Nr. 17002490 Entkalkungstabletten.

Anschlussdaten

Energieeffizienzklasse A auf einer Skala der Effizienzklassen von A+++ bis D.
Gesamtanschlusswert 3.1 kW.
Nur Kaltwasseranschluss.
Zulaufschlauch 3.0 m mit Anschluss ISO228-G 3/4” (Ø 26,4 mm), verlängerbar.
Ablaufschlauch (Ø 25 mm) 3.0 m (HT-Schlauch).
Anschlusskabel 1.8 m mit Stecker ist im Lieferumfang enthalten.
LAN-Kabel nicht im Lieferumfang enthalten.
Leistung Standby/Display an 0.8 W.
Leistung Standby/Display aus 0.5 W.
Leistung Standby/Netzwerk 1.8 W.
Zeit auto-Standby/Display an 20 min.
Zeit auto-Standby/Display aus 20 min.
Zeit auto-Standby/Netzwerk 20 min.
Bitte beachten Sie die Hinweise in der Gebrauchsanweisung, wenn Sie die WiFi-Funktion ausschalten möchten.

Technische Daten

Product series	Serie 400
Farbe Gerät	Edelstahl hinter Glas
Grundfarbe des Produkts	Grau
Farbe / Material Backofentür	Edelstahl hinter Glas
Bauform	Eingebaut
Steuerung	Elektronisch
Bedienelemente	Drehschalter, Türkontaktschalter
Material Kontrollblende	ohne Blende
Material der Tür	Edelstahl hinter Glas
Anschlusswert	3150 W
Absicherung	16
Garraumfassungsvermögen	50
Spannung	220-240 V
Türanschlag	Rechts
Frequenz	50 TPU00040
Approbationszertifikate	Australia Standards, CCC, CE, China, China ROHS 20, EAC-Eurasian, G-Mark, Ukraine, VDE
Länge Anschlusskabel	175 cm
Steckerart	Schuko-/Gardy.m.Erdung
Tiefe Produkt bei geöffneter Tür (90°)	1150 mm
Gerätehöhe	455 mm
Gerätetiefe	540 mm
Gerätebreite	590 mm
Höhe des Innenraums	246 mm
Tiefe des Innenraums	406 mm
Breite Garraum	501 mm
Höhe verpacktes Gerät	590 mm
Tiefe verpacktes Produkt	700 mm
Breite verpacktes Gerät	660 mm
Nischenhöhe minimal	450 mm
Nischenhöhe maximal	450 mm
Nischentiefe	550 mm
Nischenbreite minimal	560 mm
Nischenbreite maximal	560 mm
Bruttogewicht	50.0 kg
Nettogewicht	47.7 kg
Höhenverstellbarer Kaffeeauslass vorhanden	Automat. Siedepunktabgleich, Auto-Reinigungssystem Dampf, Beschwaden, Dampfablöschung, Entkalkungsprogramm, Trocknungsfunktion
Wiederherstellungs Funktion	Ja
Betriebsarten	Auftauen, Gären, Grill + Dampf, Heißluft, Heißluft + Dampf 100%, Heißluft + Dampf 30%, Heißluft + Dampf 60%, Heißluft + Dampf 80%, Niedertemperatur-Garen, Regenerieren, Sous-vide-Garen, Umluftgrill
Anwendung der EU-Energieverbrauchsrichtlinie	Ja
Energieeffizienzklasse (2010/30/EU)	A
Energieverbrauch pro Heißluft-Zyklus (2010/30/EC)	0.72 kWh/Zyklus
Energieeffizienzindex (2010/30/EU)	94.7 %
Nutzinhalt (des Innenraums) (2010/30/EC)	50 l
Energieverbrauch Umluftbetrieb	0.72 kWh
Energieintelligentes Gerät, kann Verbrauchsverhalten optimieren (2017/1369/EU)	Nein
Drahtlose Kommunikation möglich	Ja, im Gerät eingebaut
Art der Schnittstelle zur Ansteuerung	LAN
SIM-Karteneinschub verfügbar	Nein
Möglichkeit zum Fern-Upgrade	Nein
Möglichkeit zum Remote-Update zur Wartung	Ja
Verwendete Kommunikationstechnologie	WiFi
Möglichkeit zur Sprachsteuerung	Ja, mit optionalem Zubehör
Kamera im Gerät vorhanden	Nein
Sicherung	Ja
Automatikprogramm	Ja
Einstellbare Programme	Automat. Siedepunktabgleich, Auto-Reinigungssystem Dampf, Beschwaden, Dampfablöschung, Entkalkungsprogramm, Trocknungsfunktion
Wählbare Sprachen im Display	bulgarisch, dänisch, Deutsch, Englisch, estnisch, finnisch, französisch, griechisch, hebräisch, italienisch, kroatisch, lettisch, litauisch, Niederländisch, norwegisch, polnisch, portugiesisch, rumänisch, russisch, schwedisch, serbisch, slowakisch, slowenisch, spanisch, tschechisch, türkisch, ukrainisch, ungarisch, US-englisch
Temperatur regelbar	30 – 230 °C
Material Garraum	Edelstahl
Integriertes Reinigungssystem	Nein
Wasserzuführung	Direkte Wassereinspeisung
Sicherheitsvorrichtungen	Kindersicherung, Sicherheitsabschaltg. Backofen, Türkontaktschalter, Türverriegelung elektronisch
Innenbeleuchtung	Ja
Lage Dampfgenerator	Außerhalb des Garraumes
Anzahl eingebauter Leuchten	2
Lage Innenbeleuchtung	links, rechts
Gitter	1
Seitengitter/Einschübe	Einhängegestell
Kochstufen	3
Zeitsteuerung	Elektronisch
Zeitfunktionen	Start und Stopp
Elektronik-Uhr	Ja
Anzeigedarstellung auf der Blende	TFT
Backblechführung	Gitter
Abschließbare Tür	Ja
Anzahl Backbleche	0
Art der Innenraumbeleuchtung	LED Langfeldleuchte
Software update	Nein
Externes Informationssystem	Nein
Mitgeliefertes Zubehör	1 x Abwasserschlauch 3m, 1 x Rost, 1 x steckbarer Kerntemperaturfühler, 1 x Wasserzulaufschlauch 3m, 1 x EDE Behälter, gelocht, 40 mm tief, 1 x EDE Behälter, ungelocht, 40 mm tief, 4 x Reinigungskartusche